ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
سوپ خامهای اسفناج
یکی از خوشمزهترین سوپهای زمستانی در کشور مجارستان، سوپ خامهای اسفناج است و همانطور که از نام آن پیداست، مواد اولیه آن را اسفناج و خامه تشکیل میدهد.
البته گاهی اوقات زرده تخممرغ را نیز به مواد داخل آن اضافه میکنند.
500 گرم برگ اسفناج
5 پیمانه آب
2 عدد پیاز (ریز خرد شود)
25 گرم یا 2 قاشق سوپخوری کره
3 قاشق سوپخوری آرد سفید
یک پیمانه خامه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
2 عدد تخممرغ پخته برای تزئین
سوپ گوجهفرنگی با ماکارونی پیچ
سوپ گوجهفرنگی با ماکارونی پیچ
در سالهای اخیر، دیگر گوجهفرنگی سبزیای تابستانی نیست و آن را میتوان در تمام فصول سال، با کمی تغییر رنگ و طعم پیدا کرد.
برای درستکردن این سوپ، مقداری گوجه فرنگی و یک بسته ماکارونی از نوع پیچ لازم دارید.
با استفاده از این دو ماده و چند ماده دیگر که ذکر خواهد شد، در 35 دقیقه میتوانید یک کاسه سوپ خوشمزه و داغ درست کنید. البته نقش دستگاه مایکروفر را در این میان نمیتوان نادیده گرفت. درضمن، در کتابهای آشپزی این سوپ را به کشور ایتالیا و بهخصوص شهر رم نسبت میدهند.
بستنی زنجبیل با کیوی|چینی|
مواد لازم :
شکر 0.35 فنجان
آب 1 فنجان
کیوی 4 عدد
زنجبیل 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
شما می توانید در صورت تمایل این بستنی را از 2 روز قبل آماده نمایید.
شکر
و آب را در قابلمه ای با هم مخلوط کرده و روی گاز قرار داده و بدون اینکه
بجوشد بهم بزنید تا شکر حل شود و سپس مایع را بمدت 10 دقیقه بجوشانید و دقت
کنید که درب آن را نگذاشته و در این مدت آن را بهم نزنید , آن را در دمای
اتاق قرار دهید تا خنک شود , کیوی را در مخلوط کن بریزید و صاف کنید تا
دانه های آن جدا شود سپس آن را با عرق زنجبیل به شربت داخل قابلمه
بیافزایید , مخلوط را در قالب ریخته و روی آن را با کاغذ فویل بپوشانید و
بمدت یک ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود سپس مخلوط را در کاسه ای ریخته
و با هم زن برقی بهم بزنید تا نرم شده و مجددا در قالب ریخته و روی آن را
بپوشانید و بمدت چند ساعت در فریزر قرار دهید .