ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
پتاژ برنج
مواد لازم :
آرد برنج 75 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
برنج 75 گرم
کره 50 گرم
آب گوشت 5 فنجان
شیر هموژنیزه 1 فنجان
طرز تهیه :
کره را در ظرفی آب میکنیم , آرد برنج را در کره کمی سرخ میکنیم و آب گوشت را بتدریج روی آرد برنج میریزیم و بهم میزنیم تا آرد برنج در آب گوشت حل شود , بعد میگذاریم آهسته چند جوش بزند و کمی غلیظ شود بهد شیر را میریزیم , همینکه دو سه جوش زد کمی نمک و فلفل می افزائیم و زرده تخم مرغ را خوب میزنیم و داخل سوپخوری میریزیم و پتاژ را داغ داغ روی زرده تخم مرغ میریزیم و بهم میزنیم , بعد خامه را به آن اضافه میکنیم .