ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
نخود 100 گرم
لوبیا چیتی 150 گرم
آلوی بخارا 300 گرم
رشته آش 200 گرم
پیاز داغ را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و ادویه ها را به همراه رب گوجه فرنگی کمی تفت دهید.
سپس نخود و لوبیا را که از 12 ساعت قبل خیسانده اید، به ظرف اضافه نمایید و حدود 2 لیتر آب روی آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حبوبات پخته شود.
حالا آلوها را که یک ربع خیسانده اید، به آن بیفزایید و پس از گذشت 15 دقیقه، رشته آش را اضافه کنید.
پس از آن که رشته ها نرم و آش لعاب دار شد، شعله را خاموش نمایید.
سوپ کرفس و سیبزمینی
این سوپ به دلیل داشتن کرفس، برای کاهش استرس مفید است.
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
پیاز یک عدد کوچک
ساقه کرفس یک عدد
ترهفرنگی یک عدد کوچک (فقط قسمتهای سفید و سبز کمرنگ)
سیبزمینی 60 گرم
سیر 4 عدد
آب یا آب مرغ 5/1 پیمانه
جعفری و آویشن هر کدام 5 ساقه (برای طعمدار کردن)
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن گردو نصف قاشق سوپخوری (برای تزئین)
کرفس خلال شده یک چهارم پیمانه
پیازچه یا جعفری فرنگی ریز شده به مقدار لازم
روغن زیتون را داخل ظرف بریزید و پیاز را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید.
سپس ترهفرنگی و کرفس را کاملا ریز کرده و به آن اضافه کنید.
حدود 10 دقیقه آنها را سرخ کنید و به آرامی هم بزنید.
وقتی سبزیها نرم شدند، نصف قاشق چایخوری نمک به آنها اضافه کنید.
سبزیها باید به اندازهای بپزند که رنگ آنها تغییر نکند.
حالا سیبزمینی و سیر را خرد کنید و به همراه ساقه ی جعفری و آویشن به ظرف اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.
بعد آب یا آب مرغ را هم به آن اضافه کنید.
وقتی آب جوش آمد، نمک سوپ را اندازه کنید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه بجوشد تا سبزیها کاملا نرم شوند و سوپ جا بیفتد. ظرف را از روی شعله بردارید.
ساقههای جعفری و آویشن را که فقط برای طعم دادن به سوپ، در آن ریخته بودید، در بیاورید.
سوپ را در داخل یک مخلوط کن بریزید. سپس از یک صافی بگذرانید (این مرحله برای این که سوپ چسبناک نشود مهم است).
با پشت ملاقه سوپ را فشار دهید تا تمام آن از صافی عبور کند.
حالا سوپ شما به حالتی یکنواخت درآمده است.
آن را دوباره در ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید و ادویه دلخواه خود را اضافه کنید.
سوپ شما آماده است.
سوپ را داخل کاسه بریزید و برای تزئین از روغن گردو و خلال کرفس استفاده کنید. به طور دلخواه میتوانید از جعفری فرنگی و پیازچه نیز برای روی آن استفاده کنید.
کرفس یکی از سبزیهایی است که استفاده ی زیادی در پختن غذاهای مختلف دارد و در تزئین غذاهایی مانند مرغ استفاده میشود. این سبزی را میتوان مدت زیادی در یخچال نگه داشت.
این سبزی مواد گیاهی مفید زیادی دارد که به آنها "فتالید" میگویند. تحقیقات نشان داده است که این مواد باعث کاهش هورمونهای استرسزا در بدن میشود. همچنین این مواد باعث استراحت ماهیچههای دیواره رگها می شوند تا اجازه دهند خون به راحتی جریان یابد.
چینیها در ساخت داروهای کنترل فشار خون بالا از این سبزی استفاده میکنند.
همچنین کرفس منبع بسیار غنی ویتامین K و C و منبع خوبی برای پتاسیم، فولات، فیبرهای غذایی، منگنز و ویتامین B6 است.
همچنین تجربه نشان داده است که کرفس بوی بد دهان را کاهش میدهد.
به علاوه کرفس یک سبزی مدر (ادرارآور) است، بنابراین مصرف آن به حفظ سلامت سیستم ادراری کمک میکند.
دانلود سریال جدید و بسیار زیبای شاهگوش با کیفیت عالی و لینک مستقیم
(قسمت 5)
خلاصه داستان :
گندم و
امیر علی که هر دو در رشته الکترونیک نخبه هستند دل در گرو مهر هم دارند .
اما پدر گندم که صاحب کله پزی عدالت است به هزار و یک دلیل با وصلت این
جوان مخالف است ، اما درست وقتی که امیر علی فکر میکند قدمی به نرم کردن
دل آقا رحمان نزدیک شده ، حادثه ای تمام رویاهای او را در هم میریزد …
بازیگران :
فرهاد اصلانی ، مرجانه گلچین ، احمد مهرانفر ، شهرام حقیقت دوست ، طناز طباطبایی ، حمید رضا آذرنگ ، حامد میر باقری ، هادی کاظمی ، علیرضا جعفری ، محسن تنابنده ، اکبر عبدی ، سیروس گرجستانی ، رسول نجفیان ..
کارگردان: داوود میر باقری | ژانر: طنز اجتماعی
دانلود سریال جدید و بسیار زیبای شاهگوش با کیفیت عالی و لینک مستقیم
(قسمت6) و خلاصه قسمتهای پخش شده
در قسمت اول سریال شاهگوش با شخصیت های اصلی سریال به صورت نصفه و نیمه آشنا شدیم و از جمله مهمترین وقایع سریال در قسمت اول حذف اکبر عبدی از سریال می توان اشاره کرد که با یک تصادف اتفاق می افتد که همین تصادف عامل شکل گیری قسمتهای دیگر سریال میگردد و در قسمت دوم سریال شاهد قسمتهای کلانتری هستیم که با بازی زیبای طناز طباطبایی همراه شده است از طرفی در قسمت سوم با حضور عده ای از کسبه کله پزی عدالت توسط خانواده رحمان بازگشایی می شود . میلاد که دل خوشی از امیرعلی ندارد به مخالفتش با رابطه او و گندم ادامه می دهد. سرگرد خفته و سرگرد سرخی به سراغ شاهد یک چشم حادثه قتل می روند و در این میان راز ماشین قاتل برای آنها باز می شود و آنها با توجه به سه شماره ای که از پلاک ماشین موجود است به سراغ اولین مظنون این پرونده می روند در قسمت چهارم با ورود امیرعلی به کلانتری ، مشکلات گندم با خانواده اش بیشتر می شود . از سویی امیرعلی در بازداشتگاه از برخورد با جاهلهای بازداشتی ، به این نتیجه می رسد که رازش را با سرگرد خفته در میان بگذارد و اعتراف می کند که در شب حادثه ماشین را به شب نما قرض داده بوده به این ترتیب پای شب نما نیز به پرونده قتل رحمان باز می شود و در قسمت پنجم سرگرد سرخی و هومن آب پرور در حین ماموریت متوجه یک پژوی 405 با مشخصات ماشین قاتل می شوند و پس از تعقیب و گریز دختر جوانی با نام مستعار لیدا مختار را دستگیر می کنند . در همین هنگام امیرعلی و گندم در کلانتری در حال دیدار هستند.
دانلود سریال جدید و بسیار زیبای شاهگوش با کیفیت عالی و لینک مستقیم
(قسمت 4)
خلاصه داستان :
گندم و
امیر علی که هر دو در رشته الکترونیک نخبه هستند دل در گرو مهر هم دارند .
اما پدر گندم که صاحب کله پزی عدالت است به هزار و یک دلیل با وصلت این
جوان مخالف است ، اما درست وقتی که امیر علی فکر میکند قدمی به نرم کردن
دل آقا رحمان نزدیک شده ، حادثه ای تمام رویاهای او را در هم میریزد …
بازیگران :
فرهاد اصلانی ، مرجانه گلچین ، احمد مهرانفر ، شهرام حقیقت دوست ، طناز طباطبایی ، حمید رضا آذرنگ ، حامد میر باقری ، هادی کاظمی ، علیرضا جعفری ، محسن تنابنده ، اکبر عبدی ، سیروس گرجستانی ، رسول نجفیان ..
کارگردان: داوود میر باقری | ژانر: طنز اجتماعی
آجیل شب یلدا |
|
شب اول دی ماه را شب یلدا یا شب چله می نامند. مردم از گذشته های دور این شب را جشن می گرفتند آن قدیم ها که زمستان ها خیلی سرد بود و برف زیادی می بارید همه دور کرسی جمع می شدند و با هندوانه وانار و مخصوصاً آجیل که خودشان خشک کرده بودند از هم پذیرایی می کردند. در گذشته آجیل شب یلدا از این خوردنی ها تشکیل می شد:کشمش سبز، بادام، پسته، گردو، فندق، انجیر، توت، خرما، برگه ی زردآلو و برگه ی هلو. حالا باسلوق ونقل هم به آن اضافه شده که شیرینی مصنوعی است واستفاده زیاد از آنها باعث چاقی می شود. بقیه در ادامه مطلب |
تزئین هندوانه شب یلدا
در این مجموعه شما با نمونه هایی دیگر از تزیین هندوانه شب یلدا آشنا می شوید. امیدواریم مورد توجه قرار گیرد .