طرز تهیه کباب فلفلی

طرز تهیه کباب فلفلی

طرز تهیه کباب فلفلى

آماده سازی : ۴۵ دقیقه پخت : ۲۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کباب فلفلى برای ۲ نفر :

بقیه در ادامه مطلب

فلفل سبز	۲ عدد
گوشت چرخ کرده	۱۵۰ گرم
سیر	۲ عدد
فلفل دلمه کمی، قرمز باشد	به میزان لازم
سس خردل یا پودر خردل	۱ قاشق چای خوری
لیمو ترش برای رنده کردن پوست آن	۱ عدد
زعفران	به میزان لازم
پودر فلفل قرمز نمک و فلفل سفید	به میزان لازم
پنیر پیتزا	به میزان لازم
پیازچه	به میزان لازم

طرز تهیه کباب فلفلى : به گوشت چرخ کرده برگ سیر ریز خردشده، پیاز رنده شده ، پیازچه ، کمى فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده ، یک قاشق چای خوری سس خردل یا پودر آن ، رنده پوست لیمو ترش ، کمى زعفران ، نمک ، فلفل سفید ، پودر فلفل قرمز اضافه کنید و …

فلفل هاى سبز باریک و بلند را از کنار یک برش دهید و داخل فلفل پنیر پیتزا بریزید و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهید به طورى که بالا و پایین فلفل بیرون بماند .

بعد کبابمان را با حرارت کم سرخ کنید به مدت دو یا سه دقیقه …بعد درب ظرف را بگذارید تا ارام بپزد …

در این فاصله سس آن را تهیه میکنیم .
  طرز تهیه سس کباب فلفلی: کمى گردو ، نعناع تازه ، پیازچه ، سیر، فلفل قرمز دلمه اى، روغن زیتون را داخل غذا ساز بریزید و دریک ماهیتابه اول یک پیاز کوچک را رنده کنید و بعد رب گوجه فرنگى اضافه کنید کمى تفت بدهید ، زعفران و کمى اب لیموى تازه اضافه کنید و مواد داخل غذا ساز را به رب اضافه کنید و تفت دهید ، کمى اب اضافه کنید و اجازه دهید حداقل پانزده دقیقه سس ما جا بیافتد .

مقدارى از این سس را به کبابمان اضافه کنید و بقیه را موقع سرو روى کباب فلفلی ها بریزید. کباب فلفلی رامیتوانید با نان، کته، و یا با چلو میل بفرماید …