کنسومه قارچ

کنسومه قارچ

کنسومه قارچ

مواد لازم :   

گوشت سینه مرغ بدون پوس  300 گرم
قارچ  200 گرم
سیب زمینی  200 گرم
آرد سفید  1 قاشق سوپخوری
کره  50 گرم
آب گوشت  4 فنجان
فلفل  قدری
نمک  قدری

طرز تهیه :

آرد را کره کمی سرخ و حرارت ملایم میکنیم و آبگوشت را کم کم میریزیم و بهم میزنیم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه مینمائیم و کمی نمک میزنیم و چند جوش که زد در سوپخوری میریزیم , ممکن است دو سه قاشق خامه نیز روی آن بدهیم .