از شیر مرغ تا جون آدمیزاد

از شیر مرغ تا جون آدمیزاد

مدل لباس ،آرایش،اس ام اس،برنامه وآموزش:موبایل ،کامپیوتر ،نکات خانه داری اخبار فوتبال،ژورنال لباس آرایش عروس و...
از شیر مرغ تا جون آدمیزاد

از شیر مرغ تا جون آدمیزاد

مدل لباس ،آرایش،اس ام اس،برنامه وآموزش:موبایل ،کامپیوتر ،نکات خانه داری اخبار فوتبال،ژورنال لباس آرایش عروس و...

سوپ‌ جو با شیر

سوپ‌ جو با شیر


سوپ‌ جو با شیر

سوپ‌ جو با شیر

غذایی ‌‌‌مناسب ‌‌‌برای ‌‌‌سرماخوردگی

مواد لازم:

جو پوست کنده : 1 پیمانه‌

گردن و بال مرغ : 4 تا 5 عدد

هویچ نگینی خرد شده : 1 پیمانه‌

ساقه کرفس خرد شده : 1 پیمانه‌

قارچ خرد شده : نصف پیمانه‌

جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده : 4 قاشق سوپخوری‌

پیاز متوسط : 1 عدد

شیر : 5/1 لیوان‌

نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم‌

لیمو ترش تازه : 2 تا 3 عدد

سیر خرد شده : 3 تا 4 حبه

 

ادامه مطلب ...

کتف کنجد دار


کتف کنجد دار


کتف کنجد دار

مواد لازم

کتف مرغ چهار عدد
روغن دو قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
آردسوخاری یک پیمانه
کنجد نصف پیمانه
لیمو تازه یک عدد
پودر زنجبیل، نمک و فلفل به میزان لازم
روغن یک پیمانه
ماست چکیده سه قاشق غذاخوری

 

کتف کنجد دار

طرز تهیه

کتف‌ها را با مقداری روغن، نمک، فلفل، لیموترش، پودر زنجبیل و پیاز خردشده مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال نگهداری می‌کنیم. سپس روغن را در تابه داغ می‌کنیم. در این فاصله آرد سوخاری و کنجد را با هم مخلوط کرده و سپس کتف‌ها را  یکی‌یکی در آرد سوخاری و کنجد آغشته می‌کنیم تا کاملا سوخاری شود.

‌آن‌گاه در روغن داغ‌شده همه کتف‌ها را در روغن سرخ می‌کنیم تا به رنگ طلایی در بیاید. سپس از داخل روغن خارج می‌کنیم و در بشقاب می‌چینیم. در این لحظه ماست چکیده را با یک اسکوپ بستنی وسط بشقاب قرار می‌دهیم و روی ماست را با جعفری خردشده یا فلفل رنگی تزئین می‌کنیم. برای دورچین از فلفل رنگی استفاده می‌کنیم.